Longtemps considérée comme la référence en matière d’hydratation, l’eau pourrait être concurrencée par une boisson inattendue : le lait. Plusieurs études scientifiques, menées depuis 2007 jusqu’à récemment, montrent que le lait permettrait une meilleure rétention des liquides dans l’organisme, notamment après un effort physique. Grâce à sa richesse en électrolytes comme le sodium, ainsi qu’en protéines et en graisses, il favoriserait une hydratation plus durable que l’eau ou certaines boissons énergétiques, dont les effets s’estompent plus rapidement.
Cependant, les spécialistes appellent à la prudence. Ces recherches reposent sur un nombre limité de participants et sur des périodes d’observation relativement courtes. Si le lait présente des atouts pour l’hydratation, notamment en phase de récupération, l’eau reste la boisson la plus recommandée au quotidien, car elle est sans calories ni sucres. En clair, le lait peut compléter l’hydratation, mais l’eau demeure essentielle pour une santé équilibrée.
Source rfi
